Tudo o que nós comemos e não temos a necessidade de gastar, para a manutenção das nossas funções vitais e para nos movimentarmos, fica armazenado em forma de trigliceridos. Estes são formados por uma molécula de Glicerol e três moléculas...

Que comer ou com quem comer? Hoje não vamos falar de comidas mas sim de com quem comer e onde. Neste tempo de outono, excepto este fim de semana, devemos desfrutar as esplanadas. A temperatura continua convidativa e dividir a mesa com a...

Glúten, caseína e absorção intestinal: o nosso intestino tem a importante missão de permitir absorver os nutrientes e assim conseguir alimentar-nos. Mas também tem a missão de impedir que moléculas tóxicas ou não adequadas, pela sua...

A vitamina D é tão importante que começa a ser conhecida como a Hormona D. As principais funções da vitamina D são: • Fortalecimento dos ossos e dentes (função mais conhecida), uma vez que promove o aumento da absorção e transporte do...