O Dia da Mãe é, sem dúvida, uma festa muito especial. Podemos ou não ser mães, mas todos temos uma mãe que nos levou no ventre. Por isso é motivo de celebração! Como é normal na nossa cultura, vamos celebrar, comendo. Amanhã será um dia mais livre, coma como a restante família, mas prefira o pão integral de farinha mãe e fermentação lenta, e substitua a maior parte de batatas, arroz ou similares, por verduras cruas ou cozidas. Mais importante que tudo, desfrute nesse dia! A minha mãe já está no céu há 32 anos, a vida é assim, mas lembro-me sempre dela.
A altura da Páscoa é um período contraditório, de tristeza e alegria, morte e ressurreição, cair e levantar. Também o podemos aplicar à dieta, no sentido em que falhar a dieta é uma ótima oportunidade para nos reerguermos com mais força e avançar. Não desespere, nem tudo corre como nós queremos, mas quando caímos, temos sempre a oportunidade de nos levantar. Domingo de Ressurreição é um fantástico dia para comer um cabrito no forno e para estar com a família, tal como eu vou fazer. Como sempre, mesmo havendo refeições mais calóricas, pode fazer escolhas, por exemplo, escorra a maior parte do molho e diminua a quantidade de batatas ou arroz. Tenha uma feliz Páscoa, e reerga-se!
Até há 20/40 anos atrás, ter uma alimentação variada seria suficiente mas, atualmente, não. A nossa dieta foi alterada, substancialmente, nas últimas décadas. Os alimentos ultraprocessados, muito comuns hoje em dia, aportam uma quantidade muito inferior dos nutrientes fundamentais, e os alimentos mais saudáveis que incluímos na nossa alimentação, contêm menos nutrientes que os mesmos, há poucas décadas atrás. Isto deve-se, principalmente, ao uso exponencial de agrotóxicos (fertilizantes, pesticidas, etc) e à industrialização em massa. Para além disso, os nossos hábitos e gostos também mudaram, o que acaba por influenciar as nossas escolhas alimentares. Atualmente, existem mais de 20 tipos de dietas diferentes, e o mais comum é excluirem-se grupos de alimentos, resultando, muitas vezes, em carências nutricionais, como por exemplo de Vitamina A e/ou C, cálcio, ácido fólico, magnésio, ferro e timamina. No entanto, suplementar sem acompanhamento e controlo, não é a solução! O recomendado é consumir alimentos ricos nos nutrientes em falta e, se necessário e prescrito por um Médico ou Nutricionista, auxiliar com suplementação, nas dosagens indicadas.
A altura do Natal e passagem do ano é caracterizada por vários excessos, quer na quantidade quer na qualidade e, envolve, normalmente, comidas mais pesadas. Devemos compensar, para além do peso ganho, a sobrecarga causada no nosso fígado e sistema digestivo. Se fizermos um jejum intermitente de 8/16 (realizar jejum durante 16 horas e consumir refeições/alimentos leves durante as 8 horas seguintes) durante uma semana, ou de 5/2 (dois dias com uma alimentação muito reduzida, não ultrapassando as 500 kcal e, nos cinco dias seguintes, realizar uma dieta leve), vamos conseguir dar ao nosso organismo o descanso necessário para o auxiliar a regenerar, para além do benefício da perda de peso.
Este ano não vou falar de comidas de natal, vou falar da convivência no natal, porque o natal é tempo de alegria e de partilha. Este ano também deve ser, mas com segurança, a diferença do ano passado, temos vacinas e a possibilidade de fazer um test de antígenos ou uma PCR antes do convívio, façamos todos e não esqueçamos que existe a família e que existem os amigos. Não tenha medo ao covid, tenha muito respeito pelo covid. Cuidando se si, também cuidará dos outros, tenha um Feliz Natal.
Mais do que pensarmos em “fazer dieta”, devemos pensar em adotar hábitos de vida anti-inflamatórios. A inflamação aguda é uma resposta positiva e curativa do nosso organismo que é mediada, entre outros fatores, pelo cortisol (cortisona). Quando a inflamação se torna crónica, passa a ser considerado um problema de saúde, com múltiplas consequências associadas. Tendo em conta esta informação, não nos podemos esquecer que a Obesidade é um estado de inflamação crónica.
Felizmente, existe um tratamento/abordagem eficaz! 👇🏼
Devemos ingerir: – Alimentos fermentados, para aumentar a variedade da flora intestinal (probióticos); – Cerejas (antioxidante e anti-inflamatório); – Sementes e frutos secos; – Peixes gordos/azuis; – Vegetais crucíferos, como por exemplo, os brócolos; – Técnicas de relaxamento; – Exercício físico aeróbio e de força muscular.
Desta forma, conseguiremos controlar o peso mais facilmente e as melhorias serão fantásticas.
