Suplementos de proteína em todos os alimentos?

A alimentação está muito influenciada por modas e por publicidade comercial, mas é a evidência científica que tem que ditar as normas. Durante muito tempo as gorduras eram todas de má qualidade logo, os carboidratos também eram todos de má qualidade, mas a evidência científica encarregou-se de mostrar o contrário. Hoje em dia, já existem gorduras e carboidratos complexos de boa qualidade.
Cada vez mais os alimentos são suplementados com proteína, mas na verdade tanto o defeito como o excesso são prejudiciais à saúde.
Desta forma, siga uma alimentação variada e equilibrada e aconselhe-se por um professional credenciado, nutricionista ou médico com formação específica nesse campo.

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Por que razão nos devemos hidratar?

Para garantirmos o bom funcionamento do nosso organismo, devemos seguir uma dieta saudável, variada e equilibrada, e praticar exercício físico moderado, de forma constante. No entanto, estes dois fatores não são suficientes. É necessário que nos mantenhamos hidratados, da forma adequada.

Algumas curiosidades sobre a água:
• A palavra “hidratação” provém do grego “hydros”, que significa “água”;
• O nosso cérebro é composto por 90% de água;
• O sangue, por 83% de água;
• A massa muscular, por 75%;
• A massa óssea, por 22%.
Desta forma, conseguimos entender porque é que a água é considerada um dos principais componentes do corpo humano.

Os principais beneficios da água, sāo:
1. Manter uma boa saúde, no geral;
2. Auxiliar a realização das funções vitais, de forma adequada, incluindo as cerebrais;
3. Tem uma grande importância na prática de actividade física. Evita lesões;
4. Compensar a desidratação por “golpe de calor”;
5. Evitar a retençāo de líquidos e melhorar a circulaçāo sanguínea;
6. Auxiliar a diluir e a absorver, mais facilmente, os minerais e oligoelementos necessários.

Assim, o consumo de água deve ser mantido entre 2 litros (mulheres) a 2,5 litros (homes) de água por dia e, para além disso, devemos optar por alimentos ricos em água, como por exemplo, as frutas e verduras. Devemos também evitar a cafeína, o álcool e o excesso de sal.

Os bebés , as crianças, as grávidas e os idosos são especialmente sensíveis e mais propensos à desidratação e, por isso, são as populações que devem ter mais em atenção o consumo diário de água.

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Por que é tão fácil engordar?

Ter mais fome ou acumular mais gordura não é uma opção nem uma decisão que possamos tomar. Está muito mais ligado à nossa genética 🧬. Por isso temos que tentar compensar com exercício físico e alimentação mais leve e assim poderemos controlar a nossa tendência de engordar.
Um estudo recente e muito bem documentado concluiu que são apenas necessárias 100 quilocalorias por dia em excesso, como por exemplo, um iogurte magro e meia maçã grande, para se aumentar 4,5kg por ano.
Por isso, compense os excessos e tenha uma vida mais ativa, será mais saudável e sentir-se-á muito melhor consigo.

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Desculpas e Dieta

É verdade que o ser humano é um animal (racional) de hábitos, mas posivelmente seja na tentativa de mudança de hábitos de vida quando mais desculpas inventamos. As mais frequentemente utilizadas para não se praticar qualquer tipo de atividade física é a falta de tempo, ou de espaço, enquanto que, relativamente ao cumprimento da dieta alimentar, as mais comuns são relacionadas, para além da mesma “falta de tempo”, com dificuldade em encontrar a comida/alimentos mais adequados.
Relativamente ao exercício físico, caminhar é o melhor exemplo de que não necessitamos de muito tempo, de um espaço específico e, muito menos, de gastar dinheiro. Podemos fazê-lo em qualquer lugar ou até enquanto estamos a falar ao telefone.
Em termos de alimentação, quando almoçamos/jantamos fora de casa, é sempre possível fazermos melhores opções. Apenas precisamos de uma proteína (carne, peixe, ovos ou qualquer proteína vegetal) e acompanhar com salada ou legumes cozidos.
Quando eu tenho pouco tempo, uma das opções mais comuns é juntar um ou dois ovos cozidos e/ou um peito de frango, embrulhá-los em folhas de alface e acompanhar com um iogurte magro ou vegetais.
Comer de forma adequada e praticar qualquer tipo de exercício físico, de forma regular, são dos fatores mais importante para se ter uma saúde adequada.

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O corpo muda com a idade?

A realidade é que sim. Com 20 anos, o nosso metabolismo é mais elevado e, uns dos fatores mais importantes para tal, é a interação e os níveis hormonais, nomeadamente, da testosterona e estrogenos. Estas duas estão presentes em ambos os sexos, no entanto, as suas concentrações são muito diferentes.
Normalmente, o metabolismo do homem, pela ação da testosterona e da massa muscular, é 10% mais rápido, comparativamente com o da mulher.
A partir dos 20 anos, o metabolismo decresce, aproximadamente, 5% a cada década e, entre os 30 e os 40 anos, a concentração destas hormonas diminui 2% por ano.
Por volta dos 40 anos, ocorre, mais facilmente, o acúmulo de gordura visceral e a adiposidade aumenta.
A partir dos 50 anos, é muito comum haver uma diminuição acentuada da massa muscular.
Contudo, nós podemos combater estas mudanças através de hábitos alimentares adequados e do aumento do exercício físico.

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O stress engorda?

O stress produz um aumento dos níveis de cortisol, transformando os triglicéridos em glicerol e ácidos gordos. Posteriormente, estes circulam pela corrente sanguínea, em grande quantidade, e são depositados nos diferentes órgãos, tais como, os rins, fígado, coração, músculo, entre outros, em forma de gordura visceral, que é a mais prejudicial, metabolicamente, para a nossa saúde.
– Os rins aumentam de volume, aumentando a tensão arterial;
– Ocorre catabolismo muscular com libertação de aminoácidos que, pela neoglicogénese, aumentam os níveis de glicose depositados no fígado;
– A nível do Sistema Nervoso, produz-se a hiperfagia, com aumento principal no consumo de alimentos doces.

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