{"id":4211,"date":"2023-09-01T18:46:08","date_gmt":"2023-09-01T18:46:08","guid":{"rendered":"https:\/\/clinicadrtallon.com\/?p=4211"},"modified":"2023-10-02T18:46:37","modified_gmt":"2023-10-02T18:46:37","slug":"sera-que-sabemos-comer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/clinicadrtallon.com\/en\/dietas\/sera-que-sabemos-comer\/","title":{"rendered":"Ser\u00e1 que sabemos comer?"},"content":{"rendered":"<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Do We Know How To Eat?\" width=\"1080\" height=\"608\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Qkv5PN8JmTc?feature=oembed\"  allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Hoje, no programa Pra\u00e7a d\u2019Alegria, perguntaram-me: Ser\u00e1 que sabemos comer?<br \/>\nA verdade \u00e9 que a alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 um dos aspetos que mais sofreu altera\u00e7\u00f5es ao longo dos anos.<br \/>\nOs nossos antepassados, devido \u00e0s condi\u00e7\u00f5es econ\u00f3micas, disponibilidade de recursos e necessidades energ\u00e9ticas, na sua grande maioria muito diferentes das nossas, tinham uma alimenta\u00e7\u00e3o mais adequada (natural e local).<br \/>\nCom o avan\u00e7ar dos anos, a evolu\u00e7\u00e3o da tecnologia tornou-nos muito mais sedent\u00e1rios e, por isso, as nossas necessidades energ\u00e9ticas s\u00e3o muito inferiores.<br \/>\nTamb\u00e9m ocorreu um aumento da variedade e disponibilidade de alimentos, muitos dos quais processados e ultrapassados, ou seja, mais cal\u00f3ricos e menos saud\u00e1veis.<br \/>\nOs principais problemas da atualidade s\u00e3o o stress, a falta de tempo e o sedentarismo, o que protenciou a cria\u00e7\u00e3o de alimentos e refei\u00e7\u00f5es de muito r\u00e1pida prepara\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Isto faz com que a disponibilidade de produtos menos saud\u00e1veis seja cada vez maior e com que haja, muitas vezes, desinforma\u00e7\u00e3o relativamente aos mesmos, e falta de conhecimento das nossas necessidades energ\u00e9ticas reais.<br \/>\nPor isso, considero que, hoje em dia (e os n\u00fameros de obesidade podem confirmar), a maioria da popula\u00e7\u00e3o n\u00e3o sabe, efetivamente, comer.<\/p>\n<p>Sendo assim, a solu\u00e7\u00e3o passa por:<br \/>\n&#8211; Informa\u00e7\u00e3o nutricional dada por um especialista;<br \/>\n&#8211; Saber ler os r\u00f3tulos dos alimentos e saber identificar quais as caracter\u00edsticas que fazem destes, um alimento saud\u00e1vel ou n\u00e3o saud\u00e1vel;<br \/>\n&#8211; Saber que as prote\u00ednas engordam menos que a mesma quantidade de hidratos de carbono por terem a capacidade de formar c\u00e9lulas. O mesmo acontece com algumas gorduras, se estas forem saud\u00e1veis e insaturadas;<br \/>\n&#8211; Priorizar alimentos naturais e locais;<br \/>\n&#8211; Evitar o a\u00e7\u00facar refinado, as farinhas refinadas e o exceso de sal.<\/p>\n<p>Tenha um fant\u00e1stico fim-de-semana!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoje, no programa Pra\u00e7a d\u2019Alegria, perguntaram-me: Ser\u00e1 que sabemos comer? A verdade \u00e9 que a alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 um dos aspetos que mais sofreu altera\u00e7\u00f5es ao longo dos anos. 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