Chocolate não engorda e é saudável
Para os amantes do chocolate temos boas notícias: se tem mais de 70% de cacau, tem muito pouco açúcar e muita pouca manteiga de cacau.
Pelos componentes bioativos, como os flavonoides, tem um grande poder antioxidante.
Melhora o sistema cognitivo, cardiovascular (melhora o perfil lipídico) e imunológico.
Não é excitante, a teobromina é uma metilxantina, como o café, mas muito mais suave.
Reduz o apetite, por estímulo da sopamina, neurotransmissor que ativa o centro do prazer.
Mas devemos comer de um a três quadrados (não tabletes), para ter todas estas propriedades e não nos pesar na consciência nem na balança.
Muito bom fim de semana.