Há e a resposta, muitas vezes, está na sua cor.
A verdade é que podemos manter-nos jovens, durante mais tempo, de uma forma totalmente natural.
Vamos falar, principalmente, de dois grupos de alimentos, e algumas normas, que são fundamentais:
– Os antioxidantes, que se concentram, normalmente, em forma de pigmentos na fruta e verduras, dando-lhes a sua cor característica.
– E as moléculas anti-inflamatórias das especiarias e das gorduras saudáveis, como a dos peixes gordos, frutos secos e azeite.
Para além disso, a manutenção de um estilo de vida saudável, o nível de atividade física adequado, os agentes externos à genética, a ingestão de 1 a 2 litros de água, optar por proteínas magras (ex: pescada, o ovo, as carnes brancas), leguminosas e as fibras necessárias, farão o resto.
Não é difícil, pois não? Verá como a sua saúde e o seu aspeto irão agradecer.
Hoje vamos dar alguns exemplos de alimentos com nutrientes fundamentais e muito pouco calóricos (valores de kcal/100g).
– Vinagre de maçã: 4kcal;
– Endívias e aipo: 9kcal;
– Escarola: 12kcal;
– Canónigos e níscaro: 14 kcal (todas as espécies de cogumelos são baixas em quilocalorias);
– Alface, tomate ou polpa de tomate: 16kcal;
– Courgete: 17kcal;
– Melancia e beringela: 20kcal;
– Couve lombarda: 22kcal;
– Brócolos: 24kcal;
– Espargos: 25kcal;
– Alho porro: 26kcal;
– Melão: 27kcal;
– Mirtilos: 33kcal (os frutos vermelhos, em geral, são baixos em quilocalorias);
– Gaspacho e cenoura: 34kcal;
– Pêssego: 39kcal.
Como vê, existem várias opções, nutricionalmente, muito interessantes e muito baixas em quilocalorias.
Desta forma, não há desculpas para não ter uma alimentação saudável, variada e hipocalórica.
Atualmente, as nossas vidas são muito sedentárias, mas o pequeno almoço é, culturalmente, muito associado ao consumo de hidratos de carbono, como, por exemplo, pão branco, cereais, bolachas e alguns doces. Este tipo de alimentos dão-nos um pico alto de energia que, rapidamente, pela alta descarga de insulina, o nosso corpo transforma numa hipoglicemia. Consequentemente, de modo a que o nosso organismo consiga normalizar os níveis de açúcar no sangue, o apetite e a vontade de comer aumenta, para que possamos ingerir mais alimentos. É por esta razão que, sempre que ingerimos alimentos ricos em açúcar e hidratos de carbono, o período de saciedade é muito reduzido.
Deste forma, o pequeno-almoço ideal deve ser composto por alimentos ricos em:
– proteína (ovos, lácteos, salmão, atum);
– gorduras de qualidade (kefir, abacate, frutos secos, azeite);
– fruta (em peça e não em forma de sumo ou batidos).
Ficaremos saciados muito mais tempo.
Tenha uma fantástico e equilibrado fim-de-semana!
O processo de envelhecimento é inevitável mas é possível viver mais tempo e com melhor qualidade de vida.
Para que isso seja possível, há 10 pontos que são fundamentais:
– Ter mais contacto com a natureza;
– Comer menos quantidade, maior qualidade e fazer jejum noturno de, pelo menos, 12 horas;
– Ter uma microbiota saudável (através de alimentos ou suplementos prebióticos e probióticos);
– Evitar o consumo de açúcar;
– Garantir uma boa higiene do sono;
– Ser ativo fisicamente;
– Controlar o consumo de álcool e evitar o tabaco;
– Garantir uma boa hidratação;
– Ter vida social (estimula a mente);
– E o mais importante, ter bom sentido de humor, até no processo de envelhecimento;
Não se esqueça que nunca é tarde para iniciar este processo, mas quanto mais cedo o fizer, melhor.
Será que todos os hidratos de carbono engordam?
Todos os alimentos que têm quilocalorias, têm o poder de engordar. Mas a realidade é que, das quilocalorias de um alimento, o nosso organismo apenas absorve uma parte.
No caso dos hidratos de carbono, existe o chamado índice glicémico, sendo que o valor mais alto (100) corresponde ao açúcar de mesa, presente em todos os bolos ou doces. Este é o tipo de hidratos de carbono que mais engorda.
Para além disso, quanto menos fibra um alimento tiver, mais este será absorvido.
Com isto, opte por hidratos de carbono complexos e ricos em fibra, e não se esqueça que todas as verduras e o tomate são hidratos de carbono, no entanto, pela quantidade de fibra que têm, praticamente não engordam.
Coma também as frutas inteiras e não em sumos, para não perderem a fibra.
Agora só me falta felicitar o meu filho e colega de trabalho, Eduardo, pelo seu 30° aniversário (hoje não vai ser um dia de dieta) e desejar-vos a todos um fantástico fim-de-semana!
Será que todas as gorduras engordam de igual forma?
A realidade é que, quando falamos em gorduras, associamos logo à ideia de que todas engordam muito, mas não é bem assim. Uma grande parte das gorduras são estruturais e são necessárias para a formação de tecidos, como por exemplo as paredes das células nervosas. Este tipo de gorduras, a não ser que abusemos da sua quantidade, não vão engordar e são benéficas para a saúde.
O outro tipo de gorduras, não estruturais, é que devem ser evitadas porque se depositam diretamente no tecido subcutâneo e/ou intra-abdominal, como é o caso de algumas gorduras saturadas e, principalmente, as sintéticas, como as trans ou hidrogenadas. Estas contribuem mais facilmente para o aumento de peso e, para além disso, são prejudiciais para a saúde.
Tenha um fantástico fim-de-semana (sem gorduras industriais)!
