Frutas e sumos, carne e leguminosas

Frutas e sumos, carne e leguminosas

Frutas e sumos:

Quando comemos uma fruta temos que a mastigar e isto é sempre um processo mais lento. Além disso, contém fibra, fazendo com que o açúcar da fruta tenha uma absorção mais lenta e em menor quantidade.
Contrariamente, quando bebemos um sumo de fruta, normalmente feito com mais do que uma, não obtemos a fibra da mesma, ou seja, consumimos apenas a fruta e o açúcar, que serão absorvidos mais rapidamente, pelo efeito da insulina. Desta forma, é transformada em gordura, provocando, simultaneamente, uma hipoglicemia, ativando-nos a sensação de fome.
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Carne e leguminosas:
Eu defendo a necessidade de introduzir carne e/ou peixe numa alimentação equilibrada, no entanto, se um dia por semana a substituirmos por leguminosas, a nossa saúde irá agradecer.
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Coma fruta inteira, ingira leguminosas uma vez por semana e compense o excesso de hidratos de carbono com um pouco mais de exercício físico.
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Tenha um fantástico fim de semana e, se lhe apetecer, cometa algum “pecado alimentar”, pois se for ocasional, não é pecado!