Haverá cinco venenos brancos?
Muito se tem falado sobre os cinco venenos brancos da alimentação, vamos analisá-los:
– Açúcar: mesmo sendo a fonte de alimentação prioritária do cérebro, devemos consumir hidratos de carbono complexos e não refinados, o açúcar é um importante responsável pela diabetes, pela hipertensão, pelas cáries dentárias e pelo fígado gordo.
– Sal: alimento necessário para o organismo, mas o seu consumo deve que passar para metade dos 10 gramas atuais, o excesso pode provocar hipertensão e retenção de líquidos; dar preferência ao sal rosa ou ao sal iodada.
– Farinhas refinadas: perdem fibras e vitaminas e são muito ricas em hidratos de carbono, que se absorvem rapidamente aumentando os valores de glicemia, devemos usar farinhas de grão integral moído. – Arroz: parecido às farinhas e tirando a casca perde a vitamina B, deve-se optar pelo integral.
– Leite: não só não é um veneno, como é um fantástico nutriente rico em cálcio, proteínas, vitaminas e minerais, se precisar de emagrecer pode consumir leite magro que mantém as características do leite normal e muitas menos calorias. O processo de pasteurização não altera os componentes, só elimina os germes.
Adapte a alimentação às suas necessidades e tenha um fantástico fim de semana (com algum exercício).