Dieta e hidratos de carbono
Quando iniciamos uma dieta há sempre uma pergunta que nos fazem: “temos que cortar os hidratos de carbono?” A resposta é não!
Os hidratos de carbono são nutrientes fundamentais numa alimentação equilibrada, são os responsáveis por fornecer energia para todo o movimento que fazemos. Se comparamos os nutrientes à construção de uma casa, os hidratos de carbono seriam os trabalhadores que a constroem. Mas na realidade comemos hidratos de carbono a mais e fazemos exercício a menos.
Há muitos alimentos com hidratos de carbono, e não apenas o arroz, batata, massa ou pão. Todas as frutas têm hidratos de carbono, (fructosa), os lácteos tem hidratos de carbono (lactosa), as verduras, como a alface, tomate, espinafres, entre outros, são formadas por hidratos de carbono. Por isso, será normal que pessoas pouco ativas (grande parte da população), cheguem ao final do dia e tenham consumido as quantidades diárias necessárias de hidratos de carbono, mesmo sem comer nada de farináceos ou pão. Lembre-se que os bolos, mais que hidratos de carbono, são bombas calóricas de açúcares simples e gordura saturada, por isso ficam só para os dias muito especiais.
Tenha um fantástico fim de semana.