Os frutos secos engordam?
Existem vários mitos e dúvidas acerca das vantagens e desvantagens dos frutos secos. Vamos esclarecer algumas.
São benéficos para a saúde cardiovascular?
– Está cientificamente comprovado que as vitaminas, os ácidos gordos insaturados, a fibra e os fitoquímicos têm propriedades cardioprotetoras.
Engordam muito?
– Não se pode negar que são bastantes calóricos, mas eliminá-los por completo não é a solução em nenhuma dieta. Podemos comer uma mão cheia, 3 vezes por semana, e não um pacote inteiro todos os dias.
– Devem ser consumidos na sua forma natural, crus ou torrados sem sal, açúcar ou qualquer aditivo.
São ricos em ferro?
– Os frutos secos têm a capacidade de prevenir a anemia e formar glóbulos vermelhos e, por isso, são recomendados sempre que há défice de ferro. De todos, o pistachio é o mais rico em ferro.
Estimulam a memória?
– Pelo facto de serem ricos em DHA, Omega 3, polifenoides e vitamina E, potenciam a memória e a capacidade de concentração.
São recomendados para diabéticos?
– Pelo facto de não terem açúcar, podem ser consumidos, embora sem abusar.
– Está comprovado cientificamente que as sementes de girassol têm um efeito protetor na resistência à insulina.
Como vê, há muitos alimentos que pode consumir desde que sejam nas suas formas mais naturais e nas doses certas.
Tenha um fantástico fim-de-semana!