O Colesterol é uma gordura fundamental para o funcionamento do organismo.
O seu estudo já deu origem a 11 prémios Nobel.
– Está presente em todas as paredes celulares;
– Auxilia na síntese endógena de Vitamina D;
– Reforça o Sistema Imunológico e Neurológico.
Para além destas funções, é imprescindível na produção de hormonas como o Cortisol, Aldosterona e também das hormonas sexuais, tais como, os estrogénios, a progesterona e a testosterona.
Desta forma, percebemos que o Colesterol é muito mais complexo do que a sua relação com as doenças cardiovasculares. A verdade é que o papel do Colesterol neste tipo de patologias, não é assim tão claro. Sabe-se que existem moléculas que promovem o seu transporte – as LDL – e que as gorduras trans e algumas saturadas aumentam o risco de doenças cardiovasculares e arteriosclerose.
Posto isto, é clara a importância positiva do Colesterol na nossa saúde, do qual 90% é produzido por nós, sem ter a ver com a alimentação.
O telemóvel passou a ser uma extensão de nós próprios, e assim está a ser o início dos seres humanos biónicos.
Quando utilizamos o telemóvel durante as refeições, não temos a consciência plena do acto de comer, actuamos em modo automático e não desfrutamos os sabores e o momento da refeição. Deste modo, convertemos a necessidade de comer numa espécie de fome emocional. Consequentemente, comemos mais rápido, não nos sentimos saciados e acabamos por comer em maior quantidade. Podemos até engasgar-nos.
Para contrariar isso, devemos prestar atenção ao que estamos a fazer, mastigar de forma correta e suficiente, os alimentos e aprender a separar os espaços e os tempos de cada actividade.
Hoje não vamos falar de dieta, hoje vamos falar da vida, ou melhor, de celebrar a vida!
Hoje faz anos o meu filho Rafael, parabéns filho!
E que fantástica oportunidade para fazer “o dia da asneira”! Com certeza que o vamos fazer.
Sou a favor que os filhos têm que seguir o seu próprio caminho, sempre com o nosso apoio e estímulo, claro, mas no final, a escolha será deles. O nosso papel, como pais, é acompanhá-los e, por vezes, sermos o amigo que eles mais precisam. No entanto, nunca nos devemos esquecer que, primeiro, somos pais.
Se a comida for saborosa ou se tivermos muita fome, não é fácil, mas existem alguns truques que nos podem ajudar:
– Comer alimentos com um grau de dureza que nos obriguem a fazer pressão para mastigar (mais duros);
– Comer devagar para sentir o estômago a dilatar (lembrar também que o efeito de saciedade leva algum tempo até se manifestar – 20/30 minutos);
– Introduzir sempre uma fonte de proteína nas refeições principais;
Desta forma vamos ativar mecanismos neuroendócrinos relacionados com a pressão da mastigação, as fibras que controlam a distensão do estômago e a digestão e absorção mais lenta das proteínas, que nos vão fazer sentir um efeito de saciedade mais facilmente.
Todos os alimentos com menos de 50kcal por 100g são uma excelente escolha, como, por exemplo, os iogurtes magros, ovos, gelatinas (< 10kcal), fatias de fiambre de aves (baixo teor em sal), triângulos de queijo magro, entre outros.
Eu, pessoalmente, gosto bastante e recomendo tomate, ovo, cenoura e pepino. Estes últimos, pelo processo de mastigação, têm um maior efeito de saciedade.
Já experimentou uma espetada de ovos de codorniz e tomate cherry? Se ainda não, recomendo vivamente, já que são de fácil e rápida preparação e não requerem ser comidos de faca e garfo.
Tenha em conta estas sugestões e tenha um fantástico fim de semana!
Tempo de verão é tempo de consumir mais líquidos, mas temos que ter cuidado com os açúcares escondidos.
Um refrigerante “normal” tem um pouco mais de açúcar que o máximo recomendado pela OMS (7/8 torrões – 28/32g), devemos substituí-los por versões “light” ou “zero”.
Os sumos embalados têm o açúcar da fruta (frutose), mas sem as fibras e muitas vezes com açúcar adicionado. Estes devem ser substituídos ocasionalmente por sumos naturais e idealmente por fruta inteira (em peça).
As bebidas energéticas têm mais açúcar que os refrigerantes e, ainda, um alto conteúdo em cafeína e excitantes. Além dos problemas de exceso de açúcar podem dar insónias e criar agitação.
As bebidas lácteas com chocolate ou fruta têm excesso de açúcar (salvo raras exceções). Devemos usar leite magro ou bebidas vegetais não açucaradas.
As bebidas alcoólicas, têm muitas calorias, pois cada grama de álcool (7 kcal) tem quase o dobro das calorias que um grama de açúcar (4 kcal), e estas são diretamente armazenadas em forma de gordura. Se forem cocktails com sumos engarrafados, então ainda pior.
Experimente água com ou sem gás, com uma rodela de limão, com gengibre, com algumas rodelas de fruta ou ervas aromáticas para saborizar ou chás fríos.
A água é, sem qualquer dúvida, a melhor bebida que podemos ingerir!
Tenha um fantástico fim de semana (com água ao seu gosto).
