Alimentos ultraprocessados e demências
Os alimentos ultaprocessados são aqueles que têm 5 ou mais aditivos (saborizantes, corantes, conservantes, etc.). Podem estar presentes nos enchidos, mas também numa pizza de supermercado ou numa “inofensiva” barrita de cereais. Há muito tempo que se sabe que são nocivos para a saúde, para os sistemas cardiovascular e metabólico principalmente, mas recentemente publicou-se um estudo que mostra que também altera os nossos telómeros, que são uns “escudos protectores” que protegem a parte final dos nossos cromossomas, afetando o nosso sistema neuro-cognitivo e aumentando a tendência para a demência precoce.
Realmente somos aquilo que comemos.
Muito bom fim de semana (de máscara e álcool gel).