A Vitamina D é mais do que uma vitamina, é uma hormona que se sintetiza na pele, pela ação dos raios ultravioleta.
A Vitamina D-3, hormona ativa, é encontrada em alimentos de origem animal, tais como, peixes gordos, óleos de peixe, carnes, vísceras e gema do ovo.

Mas então, porque é que os seus níveis estão tão baixos, na maioria da população?
– Exposição solar limitada (a percentagem da área corporal que recebe sol é muito importante);
– Exposição solar através de um vidro;
– Elevada percentagem de gordura corporal (faz com que se acumule na gordura e não se metabolize para a forma ativa);
– Obesidade (quanto maior o grau de obesidade, menor a percentagem de Vitamina D);
– Síndromes de mal absorção intestinal;
– Causas genéticas (embora sejam raras, provocam alterações enzimáticas que não conseguem converter a Vitamina D no seu metabolito ativo);
– Patologia Hepática (por exemplo, fígado gordo);
– Patologia Renal;
– Envelhecimento cutâneo (diminui a capacidade de sintetizar Vitamina D);
– Tom de pele mais escuro (quanto maior a percentagem de melanina, menor a percentagem de Vitamina D);
– Medicação (por exemplo, corticoides; anti epiléticos; laxantes ou inibidores da absorção de gorduras, como o orlistato);
– Cirurgia Bariatrica;
– Alimentação incorreta e insuficiente.

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